공모 분야는 제과, 제빵, 떡류, 아이스크림, 음료 등 모든 식음료가 가능하며, 충남의 특산품 1종 이상이 사용돼야 한다.

대상(1명)은 ‘충남방문의 해(2025~2026)’를 상징하는 2,526,000원, 금상(1명) 150만 원, 은상(2명) 100만 원, 동상(3명) 50만 원이 수여된다. 또한 1차 서류심사 통과자 중 입상하지 못한 참가자에게도 20만 원이 식재료 구입비 명목으로 지급된다.

심사는 12월 11일 일반인과 전문가로 나눠 진행되며 구매 욕구, 지역 반영도, 스토리텔링, 상용화 가능성 등으로 이뤄진다.

재단은 우수작을 대상으로 충남의 대표 음식으로 발전될 수 있도록 생산 및 유통도 지원할 예정이다. 

재단 관계자는 "대전에는 소보루, 경주에는 황남빵 등이 있듯이 이제 충남에도 모두가 찾고 싶은 ‘스토리와 맛이 있는 명품 먹거리’가 생기길 바란다”고 밝혔다.

자세한 내용은 충남문화관광재단 홈페이지(공모)에서 확인할 수 있으며 전화문의(041-630-2966)로도 가능하다.