이번 간담회는 백석문화대 RISE사업단과 사단법인 한국떡류가공협회, 유량동 외식업상인회, 병천순대거리협의회, 외식업중앙회, 천안시청 등 지역 외식산업 관련 기관 및 단체등 22명이 참여하여, 지역의 현안을 발굴하고 실질적인 해결 방안을 모색하기 위해 마련되었다. RISE(지역혁신중심 대학지원체계) 사업의 일환으로 진행되었으며, 지역경제와 외식산업 발전을 위한 유기적 협력 강화를 목표로 했다.

간담회에서는 참석자들이 지역 외식업계가 직면한 다양한 현안을 공유하고, 이를 해결하기 위한 협력 방안에 대해 심도 깊게 논의하였다. 특히, 대학과 지자체, 산업 간 유기적 연계와 협력 모델 구축에 초점을 맞췄다.

백석문화대 RISE사업단 고동원 단장은 "대학이 보유한 교육·연구 역량과 지역 외식산업의 현안을 연결해 실질적인 해결책을 모색하는 뜻깊은 자리”라며 "지자체·산업계와의 긴밀한 협력을 통해 지역과 상생하며 지속 가능한 발전 모델을 만들어가겠다”고 말했다.

백석문화대는 앞으로도 지역 산업과의 동반 성장을 위해 현장 중심의 실천적 협력사업을 지속적으로 발굴·추진할 계획이다.