특히 이번 연수에는 도내 유, 초, 중, 고, 특수, 각종학교 및 교육지원청의 급식 업무 담당자 1,000여 명이 참석하였으며, 영양교사와 영양사가 배치되지 않은 학교의 급식 업무 담당자도 2025학년도 충남교육청의 급식 정책에 대해 함께 참여하는 시간을 가졌다.

주요 내용으로는 ▲2025학년도 학교급식 기본방향 ▲사례로 알아보는 식중독 ▲저탄소 초록 급식 운영과 생태 전환·식생활 교육 사례 ▲음식물 쓰레기 줄이기 우수사례 ▲기타 협의 사항 등이 다루어졌다.

김지철 교육감은"충남 학교급식을 책임지고 있는 업무 담당자들이 한자리에 모여 정책을 이해하고, 급식 우수사례를 통해 학교 현장에서 실질적으로 적용할 좋은 기회가 되었으며, 앞으로도 이러한 연수가 지속될 수 있도록 노력하겠다”라고 말했다.